从交易到社交的场景化消费时代，实体店“跨界”可以有多疯狂？“中欧体育”

商业已从一个交易的时代，转入到一个关系的时代，商家可以在实体店上大动手脚，从而营造出有一种无与伦比的消费场景。如今，业态边界更加模糊不清，更加沦为实体店发展众多趋势!想象一下这种场景：在一家性冷感满满，逼格满满的杂货铺买菜;在公干、旅游所居住于的酒店能购买日用品、家具;在等候电影开场之际，可在影院大堂里整天、购物;在咖啡馆享用下午茶的同时，偷偷地把脏衣服拿去清除这些看起来风马牛不相及的元素混搭，于是以被更加多地运用到实体店研发体系中，业态边界发展更加模糊不清，于是以沦为实体商业发展的趋势和逆袭的标签。1只有想不到，没不敢想1、在严选酒店里购物8月8日，网易严选和著称人文情怀闻名的亚朵酒店合作，在杭州开办首家酒店。酒店房间内植入了不少贤投票决定五品的商品。

客人住进后，不仅可以体验房间内网易严选的产品，还能在线下单出售，或者必要在酒店前台已完成出售。精确来说，这并不是非常简单的线下体验店模式。

网易严选并没想只做到电商平台，而是仍然致力于打造出一个著名生活方式品牌。未来，网易严选还不会染指书店业务。2、在橙天嘉禾电影院里整天以往电影院总是弥漫着饼干与爆米花的味道，四处是电影的宣传视频，声音喧闹。

但坐落于北京凤凰汇购物中心三层的橙天嘉禾影城则把书店橙嘉书屋进在电影院里，无论是售票厅、等候区，还是观影大堂，都贩卖着与当季电影涉及的书籍。在这里，顾客可以看到后浪电影学院系列书籍，这是一套电影专业读物，涵括了当今世界上最前沿、最经典的教材。同时也为广大影视爱好者获取基础入门级读物，如《了解电影》、《电影摄影灯光技巧教程》、《电影简史》等，在这个环境下，想到电影，刷一翻与电影涉及的书籍，交相辉映。3、在咖啡馆里洗衣服丹麦哥本哈根的TheLaundromatCaf，堪称是自助洗衣咖啡馆的鼻祖。

这间咖啡馆，外表无异于他处，内部却获取原始的洗衣服务。洗衣服偷偷地喝杯咖啡吧的点子，超越了顾客原先对洗衣乏味等候的想象。▲TheLaundromatCaf而在台北松山机场附近中华路内，也有全亚洲首间洗衣咖啡馆WashCoffee。

洗衣服务和咖啡馆，两者在同一家店，区分于有所不同空间，彼此之间阻碍,却可以同时展开。只必须一杯咖啡的时间，就能将10公升的脏衣服洗刷烘完，还重新整理好带回客人手中。

▲WashCoffee与其他自助洗衣店有所不同的是，WashCoffee的洗衣服务并非由客人自己用于机器，而是转交工作人员再行送到清除。这也是为了与坊间的自助洗衣做到区隔。

4、在无印良品里买菜除了餐厅、书店和酒店等副业之外，无印良品要开始经营菜市场了最近，无印良品贩卖生鲜食品的计划MUJImarch月启动。日本东京有乐町分店在经历了改建改建后于7月28日新的开业，仅次于卖点就是在分店一楼加设了面积大约40平方米的蔬果卖场。这家蔬果卖场坚决产地平送来、显大自然蔬菜的概念;并与二楼的餐厅CafMealMUJI同步，消费者能在二楼滋味用一楼卖场蔬菜制作的季节浓汤，这种措施更有消费者必要售予原材料。

未来，无印良品的蔬菜卖场将不会扩展到更加多门店。2为啥不会经常出现业态边界模糊化现象?1、实体与电商零和博弈论的伪命题不少人会有这样的困惑：为何实体商业在电商的冲击下，继续败下阵来?只不过，这是一个伪命题。随着新零售这个概念普及，实体商业与电商之间的关系更好是并存与融合。

2、互联网的特性下电商的自带缺失互联网的特性要求了电商发展的短板，即无法确保客户体验、品牌度严重不足、价格竞争白热化;与之忽略，用户忠诚度低、购物体验以求确保依然是实体商业不能替代的优势。特别是在是对于国内新的中产阶级兴起，他们对消费过程中优质体验有所拒绝，因此对于实体商业依赖性比电商更加强劲。

中产阶级消费行为更加聪明和成熟期，更加不愿为产品品质缴纳溢价，并且在非生活必需品的消费占到比更加大。这些新的中产已逐步沦为中国消费经济的中坚力量。3、新的中产的兴起，也面对着三大消费痛点品牌自由选择：缺乏具有显著的中产符号或阶层区隔意义的品牌产品品质：对生活品质有更高拒绝，对自我生命本身和生活体验有更高拒绝产品同质化：物美价廉无法劝说新的中产，私人以定做成趋势这些消费痛点，必要或间接让今天实体零售业的发展，业态与业态之间的区别早已更加模糊不清，业态之间的壁垒或者围墙早已较低到可以随便穿过。

串亭创始人丁一则指出:中产阶级一共就那么多人，天天被人瞄准来瞄准去多累官啊。普通青年也有消费升级的市场需求和消费能力。串亭的客人中产阶级为主，但客单价仅有90元，他实在，如今，普通年轻人和中产80后在消费能力上并无高下之分。

丁一指出，细分市场、顾客画像、品牌势能、审美情趣、公关套路，正在遭到时代无情的政治宣传，很多时候，顶尖商学院的科学知识也逃不过很快过时的命运，迷茫是创业者的常态。3跨界融合的底层逻辑目前，商业业态正在创意，或者说正在发生变化。这种形的变化，性刺激着消费者的感官，让消费者有一种体验的愉悦感。

这种创意融合，小超人Mike指出：跨界的底层思维模式是什么呢?横向思维+水平思维的融合。任何一个行业要作好，必需要做到的充足了解。也就是我们常常听见的类似于：把一个点做到浮，横向细分等这些个概念。

拿餐饮来举例，就是要想要把餐饮作好，你就必需要在：口味，运营，服务，供应链上面下足功夫，否则是很难作好的。在目前的社会竞争态势下，把行业往深里面做到就是一种横向思维，是自上而下的。而平行思维，就是跳跃脱开本行业，去辨别其它行业的一些核心店否可以为我所用，并且用了以后，可以加快我的发展。

这个，就是纵向思维。概括总结一下：横向思维针对本行业，平行思维是找到并且利用其它行业的优势。而餐饮的跨界思维，就是由这2个基础模型演进而来的。

可以说道，你只要掌控了横向思维+水平思维的思维模式，那么这个思维方式在很多行业是基本标准化的。跨界这个词，只不过就是把这2种思维模式的人组形象化了，让这个概念显得更为易懂和接地气了。

当品牌商经营实体店，以单一服务或单一业态发展模式超越后，业态与业态之间边界模糊化，在经营形式上或许二者一直不存在差异，但发展趋势不会互相趋同，关系也将融合。二者的变化都在环绕一个对象展开，那就是消费者。因此，服务好消费者才是夺得市场的王牌。

实体商业只要用心注目消费者市场需求，非常丰富自身业态发展，才能夺得消费者用钞票的投票竞争。

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